Nous avons fait analyser notre mondeuse 2010, AOC Savoie en conversion vers une agriculture biologique pour sa teneur en procyanidines, antioxydants puissants agissant bénéfiquement contre les maladies cardiovasculaires. Roger Corder nous a attribué pour ce millésime 4 coeurs sur un maximum de 5. En effet la teneur en o-procyanidines a été de 780 mg/L. Toutes […]
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MONDEUSE NOIRE 14,90€ la bouteille
MONDEUSE NOIRE, grand vin AOC de Savoie bio Notre mondeuse, est un vin AOC de Savoie produit à Seyssel Haute Savoie et en Chautagne. Nos critères de production sont plus stricts que les AOC Savoie; haute densité de culture, culture biologique, faible rendement, vendange verte, tri, maturité des pépins et des peaux, micro-cuvées). C’est un très grand vin rouge […]
Prof Roger Corder
Palmarès santé des vins rouges contenant de hauts taux d’antioxydants (procyanidines) qui pourraient expliquer le French Paradox. Toutes nos mondeuse, AOC Savoie ont obtenu le score de 5 coeurs à l’analyse.