Il est reconnu que la consommation modérée de vin rouge tannique est bénéfique pour la santé, notamment sur la longévité. Cette observation découle de méga-études sur les habitudes alimentaires de différentes populations, effectuées dans de plusieurs pays. D’autres études scientifiques montrent que ce sont les polyphénols du vin (tannins) qui joueraient un rôle important dans […]