Altesse, Roussette 2014

14,70 €

6 bouteilles de 750ml minimum

 

2014 – ALTESSE, ROUSSETTE, AOC de Seyssel, Bio

Le cépage altesse de Savoie est mieux connu sous le nom de roussette de Savoie. C’est un des deux grands et nobles cépages savoyards avec la mondeuse noire. Lorsque l’altesse est plantée à Seyssel, elle donne droit au vin d’appellation Altesse AOC Seyssel.

Nos raisins provenant des cépages altesse ou roussette, en culture biologique à Corbonod, sont triés, éraflés et vinifiés en micro-cuvées. Le vin n’a pas de sucre résiduels masquant une acidité agressive d’une vendange trop précoce.

Altesse - Étiquette

En stock (peut être commandé)

Quantité minimum: 6
UGS : A10 Catégorie :

Description

Suite à l’agrandissement de notre domaine, nous avons deux lots d’Altesse Roussette: un lot certifié AB et un autre en conversion.

Est-ce que notre altesse est royale, peut-être ?  De couleur jaune paille elle  présente un nez intense, complexe, puissant et aromatique (ananas, citron, noisette). En bouche, on a une très belle longueur et un gras harmonieux. Le vin est sec. Elle  peut vieillir plusieurs années.

Notre altesse a été  élue meilleur blanc de Savoie dans le Grand guide des vins de France Bettane & Desseauve 2012. Sa dégustation est commentée sur les forums internet (voir sur notre site « On parle de nous »).

Elle est très agréable à l’apéritif, sur des volailles, des poissons de mer, des noix de Saint-Jacques, un vieux fromage Beaufort ou encore un chèvre.

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