En viticulture biologique, comment diminuer les doses de cuivre métal pour éviter une accumulation de ce métal toxique dans les sols tout en ayant une vigne protégée contre le mildiou? Les dérivés inorganiques (les sels) du cuivre utilisés contre le mildiou sont tous facilement lessivables car très solubles dans l’eau. Il est donc indispensable de renouveler les […]
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Théorie du fumier spirituel
Je voulais vous faire partager cette belle et intéressante conférence de Michel Onfray qui résume très précisément et analytiquement ce que l’on devrait tous savoir sur la biodynamie et sur son interprétation philosophique. C’est une critique de la raison biodynamique. Qui était donc Rudolf Steiner ? Michel Onfray, philosophe UNIVERSITÉ POPULAIRE […]
Un vigneron chercheur en Savoie et au DVH !
Le magazine Terroirs Bio Rhône-Alpes, très intéressé par la démarche entreprise au DVH pour produire de grands vins de Savoie tout en limitant au maximum l’impact agricole sur l’environnement, nous a consacré un article intéressant. Cliquez sur l’image pour télécharger l’article. G.S. 11.04.2016
Nouveau site internet du DVH
Notre site internet est très consulté, avec une moyenne journalière de 65 visites. Sur l’ancien site, il était difficile de trouver à la fois l’information sur nos recherches et sujets de réflexion et celles concernant directement la vente de nos vins et leur commande en ligne. Il nous fallait donc un site plus logique, avec […]
Thierry Meyer déguste le Pinot noir, le Gamay et la Mondeuse du DVH, millésime 2014
Ancien dégustateur du guide Bettane & Desseauve pour la Savoie et le Jura et blogueur de oenoalsace.com, voici les commentaires détaillés et précis de Thierry Meyer sur les rouges de notre millésime 2014. Les commentaires sur nos blancs Altesse-Roussette, Roussanne-Bergeron, Aligoté, Jacquère et Molette suivront. Thierry Meyer : Les vins rouges ont été dégustés du […]
DEMAIN, un film à voir absolument !
Demain est un film qui fait vraiment du bien car il ne comporte pas de séquences dramatiques et angoissante des périls écologiques. Il est, pour une fois, question de redonner espoir. Il nous montre des solutions pour résoudre les crises écologiques, économiques et sociales qui menacent l’humanité. Les réalisateurs Cyril Dion (qui a créé avec […]
THE ROSENTHAL WINE MERCHANT TEAM AT THE DVH !
Voici les 9 collaborateurs de Rosenthal Wine Merchant, RWM, New York City, USA qui sont venus au début de cette année déguster nos vins bien avant la mise en bouteille. C’est toujours avec un grand plaisir, mais non sans une certaine angoisse, que nous recevons ces fins nez depuis maintenant 4 ans. Fin […]
La terre, le terroir et les arômes des raisins
La conférence donnée par Georges Siegenthaler le 3 octobre 2015, lors de la 38ème Journée des Plantes d’Aiguebelette, 73610 Saint Alban de Montbel, Savoie présentait les sujets suivants : comment rétablir les mécanismes naturels de défense des plantes le rôle du microbiote du sol et son entretien l’importance de l’enherbement, sa qualité et sa gestion […]
Georges Siegenthaler donne une conférence “Terre et terroir” à la Journée des plantes, Lac d’Aiguebelette, 3-4 octobre 2015
38èmes Journées des Plantes Lac d’Aiguebelette Samedi 3 et dimanche 4 octobre 2015 de 10h à 18h au Sougey, commune de 73610 Saint Alban de Montbel, Savoie. Pour voir le programme cliquez ici. Thème choisi cette année “Le monde des racines”. En effet, c’est par ses racines que la plante introduit le terroir dans le […]
Le DVH invité au salon tech & bio 2015
Parce que le cuivre est un métal lourd toxique, qu’il faut utiliser avec parcimonie, même en agriculture biologique, le DVH a été invité au Salon tech & bio le 24 septembre 2015 à 26500 Bourg-lès-Valence pour présenter ses méthodes de culture qui lui ont permis de réduire de >80% les intrants (fumure et produits phytosanitaires) dans son vignoble. Pour en savoir plus […]