Nous avons fait analyser notre mondeuse 2010, AOC Savoie en conversion vers une agriculture biologique pour sa teneur en procyanidines, antioxydants puissants agissant bénéfiquement contre les maladies cardiovasculaires. Roger Corder nous a attribué pour ce millésime 4 coeurs sur un maximum de 5. En effet la teneur en o-procyanidines a été de 780 mg/L. Toutes […]
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Estelle Boin, soprano au DVH
Cette année, vous aurez le privilège d’entendre Estelle Boin, soprano lors de notre journée de dégustation du 04 septembre 2011 à Seyssel. Elève de Mady Mesplé, Estelle Boin est dotée de grandes qualités de comédienne et a participé à de nombreux opéras et comédies musicales, aussi bien en France qu’à l’étranger. Très appréciée par Pierre Cardin, elle […]
La Revue du Vin de France, 2011
Notre Mondeuse, vin de Savoie AOC 2010, Domaine de Vens-le-Haut, DVH a été sélectionnée comme une “réussite” par La Revue du Vin de France, RVF de juin 2011, no 552, page 163. Commentaires faits par Christian Martray, C.M., sommelier au Restaurant Hameau Albert 1er, Chamonix Mt Blanc, Haute-Savoie: “Robe rubis très sombre. Présence très affirmée du […]