Cette année encore la dégustation des vins du DVH se fera dans l’atelier du sculpteur Nicolas Lavarenne à Seyssel situé en face du parking du Carrefour Market (à l’entrée de Seyssel depuis Genève). Ainsi il n’y aura plus de problème de parking et l’atelier de Nicolas est suffisamment grand pour absorber plusieurs centaines de personnes […]
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Vendange de la mondeuse 2011
On l’oublie parfois, mais la mondeuse noire est un cépage tardif. On se demande d’ailleurs pourquoi ce cépage est devenu savoyard dans une région au climat plutôt frais. Ainsi lundi passé seulement, le 17 octobre, le DVH a effectué son dernier jour de vendange de mondeuse. Le raisin très sain, en culture biologique*, a su […]
Pourquoi ce « ballet de molécules » sur nos bouteilles de vin ?
Nombre d’entre vous nous ont fait savoir qu’ils ont aimé nos nouvelles étiquettes très épurées, mais avec les informations essentielles : nom du domaine, millésime, cépage, type de vinification. Cependant, la signification de ces « molécules » reste un mystère. Elles suggéreraient selon vous : des caractères braille les molécules chimiques odorantes présentes […]
Le Guide Bettane & Desseauve des vins de France 2009 – 2016
Remarques: Voilà, c’est fait nos vins ne sont plus assez bons pour Véronique Raisin dégustatrice des vins de Savoie pour ce guide. Donc ne cherchez plus les critiques de nos vins dans ce guide! Depuis 2013, nos rouges n’apparaissent déjà plus dans le Bettane et Desseauve (B & D) alors qu’ils étaient toujours très bien cotés […]