Cliquez sur les pages du dépliant pour agrandir et l’imprimer Plaquette du Domaine de Vens-le-Haut, DVH 2012. Tout savoir sur nos vins bio de l’appellation AOC vins de Seyssel ou de l’appellation AOC vins de Savoie et de l’appellation vin de Pays d’Allobrogie. La production des vins du DVH se fait […]
Category Archives: Actualité
L’AOC Seyssel fête ses 70 ans
Malheureusement le Domaine de Vens-le-Haut, DVH ne pourra pas participer à l’anniversaire des 70 ans de l’AOC Seyssel, le 16 et 17 juin 2012. Peut-être est-il trop jeune puisqu’il n’a démarré qu’en 2003 ou peut-être est-il trop petit ! De toute manière, vous pourrez venir déguster nos vins millésime 2012 AOC Savoie et AOC Seyssel, […]
Dégustation des vins des Alpes de Savoie Mont-Blanc du DVH chez vous à:
38400 ST MARTIN d’HERES, Grenoble. Samedi 4 juin de 11h à 18h (gratuit) chez Cavavin – Cave de Daniel http://www.cavavin-grenoble-smh.fr/ 7, rue Charles Darwin Téléphone: 04 76 62 38 35 (Rocade sud, sortie 2 Peri/ikea, face à Lapeyre, derrière ‘Coco fruits’ ) Savoie: domaine de Vens le Haut (DVH) à Seyssel: Un vigneron associé à […]
Médaille d’argent pour notre Gamay 2010, AOC vins de Savoie au Concours International du Gamay 2012, Lyon
Bonne nouvelle pour nos amateurs de vins et spécialement de gamay de Savoie. Notre gamay 2010 a obtenu une médaille d’argent au Concours International du Gamay qui a eu lieu le 14 janvier 2012 à la Cité Internationale à Lyon, France. Il y avait plus de 600 participants et que 169 médaillés! Ainsi le […]
Diminution, voire suppression du cuivre en viticulture
Nous sommes en culture biologique depuis une dizaine d’années, et sommes aussi conscients que l’utilisation du cuivre représente un gros problème toxicologique car il s’accumule et contamine les sols en tuant sa faune. C’est un grave problème pour la culture biologique car cet élément toxique y est toléré et pour le moment aucune autre substance […]
Jean-Pierre Coffe apprécie les vins du DVH
Lors du Salon de la Gourmandise organisé par le Rotary Club d’Epinal les 19-20 novembre 2011 à Epinal, le célèbre Jean-Pierre Coffe, qui a écrit de nombreux livres spécialisés et animé beaucoup d’émissions radio et télévision sur le vin, a passé à notre stand pour déguster nos vins et discuter de nos méthodes de vinification innovantes […]
Vendange de la mondeuse 2011
On l’oublie parfois, mais la mondeuse noire est un cépage tardif. On se demande d’ailleurs pourquoi ce cépage est devenu savoyard dans une région au climat plutôt frais. Ainsi lundi passé seulement, le 17 octobre, le DVH a effectué son dernier jour de vendange de mondeuse. Le raisin très sain, en culture biologique*, a su […]
Pourquoi ce « ballet de molécules » sur nos bouteilles de vin ?
Nombre d’entre vous nous ont fait savoir qu’ils ont aimé nos nouvelles étiquettes très épurées, mais avec les informations essentielles : nom du domaine, millésime, cépage, type de vinification. Cependant, la signification de ces « molécules » reste un mystère. Elles suggéreraient selon vous : des caractères braille les molécules chimiques odorantes présentes […]
Les photos de la dégustation du 4 septembre sont disponibles
Dégustation sous la pluie! Le 4 septembre, les invités se serraient sous les tentes dressées à Seyssel! Mais l’ambiance était bonne, la soprano en forme et Jetman heureux de rencontrer un public intéressé. Nos 7 cépages ont été dégustés longuement par un public averti. Vous verrez une sélection de photos de ces bons moments en […]
Prolongation de la journée de dégustation du 4 septembre 2011
Malgré le temps exécrable, on peut dire que la dégustation 2011 à Seyssel s’est déroulée avec succès et dans la bonne humeur. Nous regrettons néanmoins les problèmes d’enlisement de voitures dans le parking boueux… De nombreux amateurs (record par rapport aux années précédentes) sont courageusement venus déguster nos vins et participer aux différentes animations. Yves […]