L’aventure américaine du DVH Début février 2012, Neal Rosenthal, patron de Rosenthal Wine Merchant Ltd, NY City, importateur de vins pour le marché américain, maison connue fondée il y a plus de 30 ans, nous contacte. Ses collaborateurs se rendront en Savoie au mois d’avril et souhaitent venir déguster nos vins et visiter le domaine. […]
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Vendange de la mondeuse 2012
Après une année climatique 2012 difficile, le DVH a terminé ses vendanges mardi 16 octobre avec la mondeuse de Savoie, soit juste un jour avant la fin des vendanges 2011. Le raisin était parfaitement mûr et sain, comme on peut le voir sur ces photos. Dans l’ensemble, la vigne s’est bien comportée et a bien […]
Le DVH pour l’amélioration des vins savoyards avec le projet Vin’Alp
Le projet Vin’ Alp, initié par la Chambre d’Agriculture des Savoies, a pour but d’améliorer la qualité des deux vins typiquement savoyards que sont la mondeuse et la jacquère. En effet, ces cépages n’ont guère très bonne réputation. Le premier est considéré dur et râpeux, et le deuxième acide, plat, avec trop de sucre résiduel. […]
Jérôme Pérez (LPV) déguste et commente les 7 cuvées 2011 du DVH
Les critiques-dégustateurs des guides de vins ne peuvent pas passer trop de temps sur les régions à faible renommée viticole (p.ex. la Savoie) car la faible place occupée par ces vins dans les guides ne justifie pas un long et coûteux travail d’investigation. D’où parfois des incohérences sur le suivi à long terme des domaines […]
Thierry Meyer déguste et commente les 7 cuvées 2011 du DVH
Thierry Meyer a longtemps fourni des critiques au guide Bettanne et Desseauve (B&D), couvrant les régions Alsace, Savoie-Bugey et Jura, et il a pu suivre l’évolution de notre domaine pratiquement depuis ses débuts. C’est un critique posé, constructif et extrêmement précis qui possède une grande expérience. C’est aussi un animateur important du site degustateur.com. Il […]
Le sécatire, un sécateur original pour vigneron !
En 2004, pour les 60 ans de Georges Siegenthaler directeur du DVH, Mireille Fulpius lui a fait un cadeau exceptionnel et néanmoins étrange; elle a inventé et créé un nouvel outil très utile dans les vignes: LE SECATIRE “objet unique pour un homme unique ” dit-elle! Cet outil est unique et ne se trouve […]
La plaquette du DVH ou tout savoir sur le DVH en un clic
Cliquez sur les pages du dépliant pour agrandir et l’imprimer Plaquette du Domaine de Vens-le-Haut, DVH 2012. Tout savoir sur nos vins bio de l’appellation AOC vins de Seyssel ou de l’appellation AOC vins de Savoie et de l’appellation vin de Pays d’Allobrogie. La production des vins du DVH se fait […]
Dégustation des vins des Alpes de Savoie Mont-Blanc du DVH chez vous à:
38400 ST MARTIN d’HERES, Grenoble. Samedi 4 juin de 11h à 18h (gratuit) chez Cavavin – Cave de Daniel http://www.cavavin-grenoble-smh.fr/ 7, rue Charles Darwin Téléphone: 04 76 62 38 35 (Rocade sud, sortie 2 Peri/ikea, face à Lapeyre, derrière ‘Coco fruits’ ) Savoie: domaine de Vens le Haut (DVH) à Seyssel: Un vigneron associé à […]
Médaille d’argent pour notre Gamay 2010, AOC vins de Savoie au Concours International du Gamay 2012, Lyon
Bonne nouvelle pour nos amateurs de vins et spécialement de gamay de Savoie. Notre gamay 2010 a obtenu une médaille d’argent au Concours International du Gamay qui a eu lieu le 14 janvier 2012 à la Cité Internationale à Lyon, France. Il y avait plus de 600 participants et que 169 médaillés! Ainsi le […]
Diminution, voire suppression du cuivre en viticulture
Nous sommes en culture biologique depuis une dizaine d’années, et sommes aussi conscients que l’utilisation du cuivre représente un gros problème toxicologique car il s’accumule et contamine les sols en tuant sa faune. C’est un grave problème pour la culture biologique car cet élément toxique y est toléré et pour le moment aucune autre substance […]